Herbarium von Ingrid
Pistacia spec. - Pistazien
Familie: Anacardiaceae - Sumachgewächse
Laut Wikipedia enthält die Gattung Pistacia 10-12 Arten, die nordhemisphärisch sowohl in Asien als auch in Europa und Amerika vorkommen und zwar im Mittelmeergebiet, in Südwest- und Ostasien, im südlichen Nordamerika und Guatemala.
Die Pistazien-Arten sind zweihäusig getrenntgeschlechtig.
Pistacia lentiscus - Mastixstrauch
Heimat: Mittelmeergebiet, Portugal
In meinem alten Hunnius von 1966 (Pharmazeutisches Wör- terbuch) wird der Mastix-strauch noch als offizinelle Stammpflanze von Mastix aufgeführt, aber nur die auf der Insel Chios kultivierte Pflanze. Mastix ist das "freiwillig aus der Rinde ausfließende Harz. Rundliche oder birnenförmige, blaßzitronengelbe Körner, meist bestäubt und von glasartigem Bruch. Die Körner sind leicht zerbrechlich u. erweichen beim Kauen; sie riechen und schmecken würzig.....
Anw.: zu Pflastern, zur Fixierung von Verbänden (Mastisol), als Kaumittel, zu mundwässern, zu Räucherungen; techn.: zu Lacken, Firnissen u. Porzellankitten."
Der Mastixstrauch in der Fachliteratur
Der Apotheker Mannfried Pahlow stellt in "Das große Buch der Heilpflanzen. Gesund durch die Heilkräfte der Natur" von 2001 den Mastixstrauch als Heilpflanze aus alten Arznei- und Käuterbüchern vor.
Eine Beschreibung und Fotos des Mastixstrauches findet man auf der italienischen Seite www.actaplantarum.org und auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz.
Der Mastixstrauch wird im Arzneipflanzenlexikon der Kooperation Phytopharmaka ausführlich beschrieben
(siehe www. arzneipflanzenlexikon.info).
Hunnius, 1966
Unsere griechische Wanderführerin hat gesagt, dass Mastix auch heute noch in Griechenland sehr beliebt ist, z.B. in Kaugummis.
Pistacia vera
Heimat: Syrien, Mesopotamien; im Mittelmeergebiet kultiviert
Namen
Englisch: Pistachio Nut
Die Echte Pistazie in der Kunst
Die Echte Pistazie wurde von Basilius Besler für sein 1613 veröffentliches Buch "Hortus Eystettensis", ein Dokument des berühmten Gartens von Eichstätt, nach der Natur in Kupfer gestochen (Tafel 6).
Die Echte Pistazie in der Fachliteratur
Weitere Fotos der Echten Pistazie findet man auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz.
Informationen zu den Pistazien finden sich bei Wikipedia:
- Pistazien gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Spätestens seit der Antike wurden sie angebaut. Vom Nahen Osten haben sie sich auf das Mittelmeergebiet ausgebreitet und wurden zu einer geschätzten Delikatesse. Seit Ende des 19. Jahrhunderts werden sie auch in den USA angebaut.
- Die Weltnaturschutzunion IUCN führt den Pistazienbaum auf der "Roten Liste der gefährdeten Arten".
Hunnius, 1966
Semen Pistaciae (Amygdalae virides, d.h. grüne Mandeln): Anwendung wie Mandeln; das fette Öl wird als Speiseöl verwendet
Zur Echten Pistazie habe ich bei verschiedenen Quellen gefunden:
Immergrüner Strauch/Baum; Duftpflanze; Nutzpflanze (Zander, 1984)
Meine Erfahrungen mit Pistazien
Ich liebe sie und bin an allen ihren Produkten interessiert und möchte noch mehr kennenlernen:
Pur als Knabberei
Speiseeis
Mozartkugeln und andere Pralinen
Mortadella (italienische Wurstsorte)
