Lactuca spec. - Lattich-Arten

Familie: Korbblütler - Asteraceae

Laut "Rothmaler, Exkursionsflora von Deutschland, 2011" gibt es weltweit 60 "Lactuca"-Arten; für Deutschland werden dort 8 Arten beschrieben.

Lactuca serriola - Kompass-Lattich

Eurasiatische Pflanze

"Trockenpflanze"

Namen

Englisch: Prickly Lettuce

Französisch: Laitue serriole

Italienisch: Lattuga selvatica

Hinsichtlich der Blätter besteht Verwechslungsmöglichkeit u.a. mit Gänsedistel-Arten.

 

Symbolisches

Die Lattich-Arten haben bei Marianne Beuchert in "Symbolik der Pflanzen" ein eigenes kleines Kapitel (S. 179)

08.07.2018 - Im Kräutergarten von Kloster Münsterlingen
08.07.2018 - Im Kräutergarten von Kloster Münsterlingen
08.07.2018 - Im Kräutergarten von Kloster Münsterlingen
08.07.2018 - Im Kräutergarten von Kloster Münsterlingen
15.08.2023 - NSG Sandhausener Düne, Pferdstrieb
15.08.2023 - NSG Sandhausener Düne, Pferdstrieb
24.09.2017 - Kohlhof-Wiesen oberhalb von Heidelberg
24.09.2017 - Kohlhof-Wiesen oberhalb von Heidelberg
24.09.2017 - Kohlhof-Wiesen oberhalb von Heidelberg
24.09.2017 - Kohlhof-Wiesen oberhalb von Heidelberg

Der Kompass-Lattich in der Fachliteratur

Steffen Guido Fleischhauer hat den Kompass-Lattich in seine "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 aufgenommen.

Originell und sachkundig befasst sich Jürgen Feder in seinem Buch "Feders Kleine Kräuterkunde" von 2017 mit kulinarischen und sonstigen Anwendungen des Kompass-Lattichs (S. 95).

Alexandra-Maria Klein und Julia Krohmer führen den Kompass-Lattich mit dem Attribut "Zeigt die Himmelsrichtungen" bei ihren Stadtpflanzen auf ("Das wächst in deiner Stadt". S. 66, 2023). Mit der Kompassstellung passt sich  die Pflanze an Hitze und starkes Sonnenlicht an. Außerdem enthält die Pflanze viele gesunde Bitterstoffe.

Der Kompass-Lattich ist laut www.floraweb.de Raupen-Futterpflanze für 2 Falterarten. 

Eine Beschreibung und schöne Fotos des Kompass-Lattichs findet man auf der italienischen Seite www.actaplantarum.org und auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz  und, sogar in deutscher Sprache, auf der finnischen Seite www.luontoportti.com/suomi/de.

24.09.2017 - Kohlhof-Wiesen oberhalb von Heidelberg
24.09.2017 - Kohlhof-Wiesen oberhalb von Heidelberg

Aus dem Herbarium von Dr. Wolf von Thun, Herbolzheim:

Lactuca virosa - Gift-Lattich

Mediterrane Pflanze

"Unkraut- oder Ruderalpflanze"

Wie schon der Name sagt, ist der Gift-Lattich giftig!

05.05.2014 - Botanischer Garten Berlin
05.05.2014 - Botanischer Garten Berlin

Der Gift-Lattich kommt in Oberschwaben überhaupt nicht und in Baden-Württemberg nur an wenigen Standorten vor.

05.05.2014 - Botanischer Garten Berlin
05.05.2014 - Botanischer Garten Berlin

Hinsichtlich der Blätter besteht Verwechslungsmöglichkeit mit

Kompass-Lattich und Gänse-distel-Arten.

Der Gift-Lattich in der Fachliteratur

Der Gift-Lattich ist unter dem Namen "lactucas" die Nummer 24b des Kapitel LXX des Capitulare de Villis von Karl dem Großen.

Der Gift-Lattich hat im "Lehrbuch der biologischen Heilmittel" (Bd. 7) von Gerhard Madaus (1938)  ein eigenes Kapitel.

Eine ausführliche Monographie hat der Giftlattich in der "Enzyklopädie der Psychoaktiven Pflanzen. Botanik, Ethnopharmakologie und Anwendungen" von Christian Rätsch, AT-Verlag 2007

Der Gift-Lattich ist laut www.floraweb.de Raupen-Futterpflanze für 1 Falterart. 

Über den Gift-Lattich gibt es auf der Seite www.giftpflanzen.com von B. Bös ein eigenes Kapitel. 

 

Hunnius, Pharmazeutisches Wörterbuch, 4. Aufl. 1966:

05.05.2014 - Botanischer Garten Berlin
05.05.2014 - Botanischer Garten Berlin

Lactuca perennis - Blauer Lattich, Dauer-Lauch

Südeuropäische Pflanze

"Trockenpflanze"

Namen

Englisch: Mountain Lettuce

Französisch: Laitue vivace

Italienisch: Lattuga rupestre

02.09.2019 - Wallis, Saas Fee, Bei der Wallfahrtskapelle "Maria zur Hohen Stiege" am Kapellenweg
02.09.2019 - Wallis, Saas Fee, Bei der Wallfahrtskapelle "Maria zur Hohen Stiege" am Kapellenweg

In Oberschwaben kommte der Blaue Lauch nicht vor. 

Der Blaue Lattich in der Fachliteratur

Eine Beschreibung und schöne Fotos des Blauen Lattichs findet man auf der italienischen Seite www.actaplantarum.org und auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz.

Steffen Guido Fleischhauer hat den Blauen Lattich in seine "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 aufgenommen.

02.09.2019 - Wallis, Saas Fee, Bei der Wallfahrtskapelle "Maria zur Hohen Stiege" am Kapellenweg
02.09.2019 - Wallis, Saas Fee, Bei der Wallfahrtskapelle "Maria zur Hohen Stiege" am Kapellenweg

Lactuca sativa - Grüner Salat, Gartensalat

Stammt aus dem Orient

"Kulturpflanze" seit der ägyptischen Antike (entstanden aus L. serriola); in Mitteleuropa seit der Zeit Karls des Großen

2007/2008: "Gemüse des Jahres"

20.08.2017 - Feldmäßiger Anbau auf der Höri
20.08.2017 - Feldmäßiger Anbau auf der Höri

Der Grüne Salat in der Fachliteratur

Sehr Interessantes rund um den Lattich findet sich bei Wolf-Dieter Storl, Bekannte und vergessene Gemüse. Ethnobotanik, Heilkunde und Anwendungen, AT Verlag, 3. Aufl. 2012.

Der Grüne Salat ist laut www.floraweb.de Raupen-Futterpflanze für 14 Falterarten, die teilweise als Schädlinge auftreten.

Informieren kann man sich auch bei Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Gartensalat

Zahlreiche schöne Fotos und Informationen zum Grünen Salat findet man auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz

Lactuca sativa convar. incocta var. capitata - Kopf-Salat

Zur Züchtung des Kopfsalats kam es gegen 1500.

Der Kopfsalat in der Fachliteratur

Zahlreiche schöne Fotos und Informationen zum Kopfsalat findet man auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz

Lactuca sativa convar. incocta var. capitata - Eis-Salat, Krach-Salat

Meine Lattiche nebeneinander (mit Blühmonaten)