Familie: Korbblütler - Asteraceae

Laut "Rothmaler, Exkursionsflora von Deutschland, 2011" gibt es weltweit 43 "Leucanthemum"-Arten; für Deutschland werden dort 5 Arten beschrieben.

(früher: Chrysanthemum leucanthemum)

Ursprüngliche Verbreitung nicht genau bekannt

"Fettwiesenpflanze"

Namen

Englisch: Oxeye Daisy

Französisch: Marguerite

Italienisch: Margherita comune

Die Wiesen-Margerite steht In Baden-Württemberg auf Platz 67 der Liste der 100 häufigsten Pflanzenarten: www.flora.naturkundemuseum-bw.de/bestimmung.htm

Über die symbolische Bedeutung der Margerite schreibt Marianne Beuchert in ihrem Buch "Symbolik der Pflanzen" (S. 211).

Wer alles den Namen "Margerite" trägt:

- das "Gretchen" in Goethes "Faust"

- die "Kameliendame" bei Alexandre Dumas heißt "Marguerite"

Laut Rita Lüder, Grundkurs der Pflanzenbestimmung, 2006, S. 41, handelt es bei der Wiesen-Margerite um eine sogenannte „Zeigerpflanze“: sie kommt vor allem auf stickstoffarmen Standorten vor und gilt als „Magerkeitszeiger“. Außerdem erwähnt Rita Lüder die Eignung von Wurzeln und Blättern der Wiesen-Margerite für Gemüse und Salat.

Steffen Guido Fleischhauer hat die Wiesen-Margerite in seine "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 aufgenommen.

Empfehlungen zur gehobenen kulinarischen Verarbeitung der Wiesen-Margerite findet man in Meret Bisseggers Buch "Meine wilde Pflanzenküche. Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen", 6. Aufl. 2013.

Eine Beschreibung und schöne Fotos der Wiesen-Margerite findet man auf der italienischen Seite www.actaplantarum.org und auf der tschechischen Seite www.BioLib.cz  und, sogar in deutscher Sprache, auf der finnischen Seite www.luontoportti.com/suomi/de.

Auch: Chrysanthemum atratum

Ostalpine Pflanze

"Bergpflanze"

Steffen Guido Fleischhauer führt die Haller-Margerite in "Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" von 2010 als "kleine Pflanze mit fruchtig-aromatischen Blüten als Speisenbeigabe" auf.